Кулинария

Студень из рыбы

лавровый листик, перчик душистый горохом, соль - по своему вкусу моркови - 1(один) шт. лук репчастый - 1(один) головка лука чеснок - 4(четыре) кусочка рыбное филе - 500г корень петрушки - 1(один) шт. желатин - 2(два) столовые ложки.

Салат миланский с паприкой

сырок - 50г лук-порей (отросток) - 1(один) шт. макароны (короткие) - 400г розмарин и петрушка (рубленные) - по 2(два) чайная.ложк. винный уксус - 2(два) столовые ложки. помеленный темный перчик - по своему вкусу. соль моркови - 1(один) шт.

Блинные мешочки с жульеном

шампиньоны - 300г молодой лук - по своему вкусу. репчастый лук - 1(один) шт. курочка (филе) - 300г блинчики (готовые) майонез сырок (жесткий) - 100г Куриное филе порезать маленькими кусками, присолить, приперчить и прожарить на сливоч.

Салат из макарон с овощами

лук репчастый - 1(один) маленькая головка лука отросток сельдерея - 3(три) шт. квасолю консервированная (правильнее разноцветная) - 400г зелень петрушки - 1(один) не очень большой связка майонез - по своему вкусу макароны (ракушки) - 300г

Рыба с васаби-кремом

лимон - 1(один) шт. хлеб (для тостов) - 3(три) шт. сливочное масло - 70г рыба (стейки) - 500г соль, перчик - по своему вкусу укропчик (мороженый) - 1(один) столовые ложки. Рыбные стейки промоем, обсушим, польём лимонным соком, посолим и

Гранатовый рисовый пудинг с лимоном и корицей

лимон (только цедра) - 1(один) шт. рис - 85-100г гранат (косточки) - 12 шт. молоко - по своему вкусу апельсин (сок) - 1(один) шт. сливки (жирные) - 200-250 миллилитров мед - 2(два) столовые ложки. корица - 1(один) щепотка сахар (небольшой)

Холодец из куриных потрохов и телячьих ног

телячьи ножки - 500г соль и чеснок - по своему вкусу. внутренности - 500г лук репчастый - 300г моркови - 300г Куриные внутренности (или же гусиные, либо индюшиные) - печень, желудок, голову, лапки, крылышки, сердце - перемыть, вычистить,

Творожная запеканка с грушами

ванилин - 1(один) пакет разрыхлитель - 2(два) чайная.ложк. манка - 3 - 5 столовые ложки. яичко - 3(три) шт. сахар - 4(четыре) столовые ложки. творог - 600г сметана - 2(два) столовые ложки. груши (сладкие) - 3(три) шт. Творог перетереть

Жульен из мидий, креветок и грибов

лук репчастый - 1-2 шт. соль - по своему вкусу укропчик (зелень), темный перчик (помеленный) - по своему вкусу. сметана - 4(четыре) столовые ложки. сырок - 70г сливочное масло - 50г креветки (очищенные) - 100г мидии - 100г шампиньоны -

Фокачча вместе с свежими помидорами, базиликом и маслинами

дрожжи (сушеные) - 1(один) чайная.ложк. водная масса (теплая) - 1(один) чашка оливковое масло - 5(пять) столовые ложки. листочки базилика (целые либо порезанные) - 13 чашки мука (каждая) - 300г помидоры (свеженькие) - 2(два) шт. оливки